انتشارات ДеЛи принт
Справочник работника общественного питания
Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В, 2002
Озонирование в процессах очистки воды
Драгинский В.Л., Алексеева Л.П., Самойлович В.Г., 2007
Пищевые добавки: Справочник
Булдаков А.С., 1996
Апостолы атомного века. Воспоминания, размышления
Щелкин Ф.К., 2004
Биологическая безопасность биотехнологических производств
Градова Н.Б., 2010
Биотехнология мяса и мясопродуктов курс лекций
Рогов И.А., 2009
Комбикорма и их компоненты
Пелевин А.Д., 2008
Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения. Справочник
Соловьев О.В., 2010
Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов: Справочник
Демский А.Б., 2005
Определение активности ферментов. Справочник
Полыгалина, Г.В., 2003
Пигменты пищевых производств (меланоидины)
Селеменев В.Ф., 2008
Пищевая биотехнология
Голубев В.Н., 2001
Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества
Попова О.Г., 2009
Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
Голубева Л.В., 2004
Сыроделие технологические, биологические и физико-химические аспекты
Гудков А.В., 2004
Технология и организация производства молока и молочных продуктов
Тихомирова Н.А., 2007
Технология молока и молочных продуктов
Твердохлеб Г.В., 2006
Технология производства парфюмерно-косметических продуктов
Кривова А.Ю., 2009
Тропические и субтропические плоды
Ларина Т.В., 2002
