دانلود کتاب Emulsions: Formation, Stability, Industrial Applications
by Tharwat F. Tadros
|
عنوان فارسی: امولسیون: سازند، ثبات، نرم افزار صنعتی |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
امولسیون ها یک مقدمه کلی، نقش صنعتی امولسیفایرها را ارائه می دهند و به مشکلات مختلفی مانند کرم/رسوب، لخته سازی، رسیدن Ostwald، ادغام و وارونگی فاز می پردازند. ترمودینامیک، جذب و نیروهای برهمکنش بین قطرات امولسیون به طور کامل توضیح داده شده است. همراه با شکل ها و جداول بسیاری، به شناسایی و انتخاب امولسیفایر مناسب برای کاربردهای مختلف صنعتی کمک می کند.