دانلود کتاب Органічна хімія. Частина 2. Гетерофункціональні похідні та гетероциклічні сполуки

Name: Органічна хімія. Частина 2. Гетерофункціональні похідні та гетероциклічні сполуки
Availability: InStock
Author: Кравченко Е.Ф.
ISBN: 9667885615

by Кравченко Е.Ф., Мурликіна Н.В.

عنوان فارسی: شیمی آلی قسمت 2. مشتقات غیر کاربردی و ترکیبات هتروسیکلی
ناشر: Харківський державний університет харчування та то
سال: 2006
زبان: اوکراین
تعداد صفحه (نسخه چاپی - نسخه الکترونیکی): 224-113
شابک: 9667885615
نوع فایل: DJVU دانلود نرم افزار مطالعه
حجم: 17.33 مگابایت

گزارش تخلف

دانلود کتاب

افزودن خلاصه فارسی

جزییات کتاب

У другій частині посібника розглянуто оксо- й гідро- оксикислоти, вуглеводи, аміни, азо- й діазосполуки, амінокислоти, білки, ліпіди, гетеро цикли. Особливу увагу приділено класам органічних сполук, які складають основну масу органічних речовин харчової сировини та готової продукції - вуглеводам, білкам, ліпідам. Показано тісний зв'язок теоретичних положень органічної хімії щодо електронних уявлень, просторової будови речовин, взаємного впливу атомів у молекулах, механізмів хімічних реакцій з практичним застосуванням розглянутих класів сполук і їх властивостей. Для студентів вузів, які навчаються за напрямами "Харчова технологія та інженерія", "Торгівля".