جزییات کتاب
If you are raising chickens, turkeys, or other poultry for meat and lack easy access to a humane, local slaughterhouse, this guide shows you how to put together a slaughtering and processing unit that will accommodate any type of poultry and can be moved from farm to farm. These units can be funded, built, and used by a community of small farmers, or you can develop one by yourself and use it as part of a business. This book covers the mechanics of constructing the unit, government regulations, the permitting process, sanitation, safety, and much more.
درباره نویسنده
علی بروغنی (زادهٔ ۱۳۳۸ در سبزوار) نمایندهٔ حوزهٔ انتخابیهٔ سبزوار در دورهٔ هشتم مجلس شورای اسلامی و مشاور رئیس و مدیرکل حوزه ریاست شورای عالی استانهای کشور است.او پس از ناکامی در رقابتهای انتخاباتی نهمین دوره مجلس شورای اسلامی، وزارت آموزش و پرورش، صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و دیوان محاسبات را به عنوان گزینههای مد نظرش برای ادامه فعالیت معرفی کرد.