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Le Lettere Pastorali (Prima e Seconda lettera a Timoteo e Lettera a Tito) sono documenti che testimoniano la difficile epoca del dopo-Paolo, lasciando intravedere tutta la gravità dei problemi che le comunità paoline si trovarono ad affrontare dopo la scomparsa dell'Apostolo. Il volume affronta il brano 1Tm 4,1-5, il testo del "Tutto quello che Dio ha creato è buono". A partire da tali poche parole, lo studio tenta di ricostruire contenuti, circostanze e protagonisti degli errori diffusi nelle Chiese paoline circa cibi e matrimonio. Procede poi a un lungo confronto con le correnti filosofiche e religiose che hanno praticato l'astensione dai cibi o dal talamo, dal primo stoicismo al terzo, dai settari di Qumran agli gnostici. Ricerca infine nelle lettere autentiche di Paolo la consonanza tra il discepolo autore delle Pastorali e l'Apostolo suo maestro.