دانلود کتاب ENZYMES: Catalysis, Kinetics and Mechanisms
by N. S. Punekar
|
عنوان فارسی: آنزیم ها: کاتالیزور سینتیک و مکانیسم |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
آنزیمها کاتالیزگرهای فرایندهای زیستی هستند. اغلب آنزیم ها دارای ساختار پروتئینی هستند و برخی نیز درای ساختار ریبونکلوتیدی هستند. این کتاب درباره آنزیم ها، مکانیسم عمل آنها و کینتیک آنزیم بحث می کند و در 40 فصل و 560 صفحه تدوین شده است.