دانلود کتاب O que Einstein disse a seu cozinheiro - Vol 1 - A ciência na cozinha
by Robert L. Wolke
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عنوان فارسی: آنچه انیشتین به آشپزش گفت - جلد 1 - علم در آشپزخانه |
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جزییات کتاب
Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom humor, a ciência da cozinha.
Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do prazo de validade e ajuda você a interpretar rótulos e propagandas. Deliciosas receitas criadas especialmente para demonstrar princípios científicos, dicas, um glossário e sugestões de leitura complementam o banquete.