دانلود کتاب Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
by Руцкий А.В.
|
عنوان فارسی: فن آوری تبرید برای پردازش و ذخیره سازی محصولات غذایی |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 27.12 «Товароведение продовольственных продуктов», может быть полезно слушателям институтов повышения квалификации, специалистам оптовой и розничном торговли.