دانلود کتاب Tratado de viticultura y vinificacion
by Manuel Rojas
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عنوان فارسی: معاهده انگورسازی و شراب سازی |
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جزییات کتاب
En efecto, entre 1891 y el año 2007 solo existió en Chile un único tratado de Viticultura y Vinificación, del célebre profesor Manuel Rojas, verdadero fundador de la vitivinicultura moderna chilena. Publicado por primera vez en 1891 y reeditado en cinco ocasiones, su última edición data de 1950 y estuvo a cargo de Vicente Valdivia, discípulo de Rojas y principal exponente de la vitivinicultura de inspiración francesa desarrollada en Chile durante la primera mitad del siglo XX.