دانلود کتاب Mijn pure keuken 2

Wij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk. Met mijn pure keuken kan het. Eten hoeft geen strijd te zijn tegen de calorieën. Volop genieten, zonder schuldgevoel, zonder te verdikken. Het is een bevrijding. Elke hap die je eet is goed voor je lichaam. Eindelijk kun je eens ten volle genieten van alle smaken. Je krijgt voldoening op zoveel vlakken. Dit is pas genieten! Het eenvoudige geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het is geen dieet maar een manier van eten die je gezondheid ten goede komt. Je voelt je opgewekter, krijgt meer energie en het werkt afslankend. Iedereen kan er zo aan beginnen en er meteen de voordelen van ondervinden. Het succes van het eerste boek Mijn Pure Keuken van Pascale Naessens was overweldigend. Pascale blijft ook in het najaar haar kookfilosofie trouw: goede voedselcombinaties, de juiste vetten en gezonde ingrediënten. Het nieuwe boek bevat tientallen feestelijke herfst- en wintergerechten, die toch het hele jaar door kunnen smaken.

Recencie(s)

In dit tweede* kookboek van het voormalig model staan voornamelijk gezonde en lekkere herfst- en wintergerechten, samengesteld volgens de combinatiemethode: groenten met vlees of vis worden nooit gecombineerd met aardappelen of ander zetmeel. Ook hier spelen kruiden een belangrijke rol in haar recepten die vaak geinspireerd zijn door de mediterrane keuken. In dit boek gebruikt ze wat duurdere ingredienten. Voor feestrecepten gebruikt ze bijvoorbeeld de lekkere maar dure langoesten. In haar vorige boek waren de ingredienten steeds eenvoudig en gemakkelijk te vinden. In dit boek staan ook minder bekende ingredienten zoals hiziki. Ze werkt vaak met seizoensgebonden producten. De achtergrondinformatie is waardevol. Zo heeft ze het over het juist braden en snijden van vlees. De bereiding wordt stap voor stap uitgelegd. De auteur wijdt een hoofdstuk aan de wilde paddenstoel. Ze vertelt welke soorten er zijn, en hoe deze te bereiden. De sfeerfoto's, zowel van de gerechten als de omgeving, zijn prachtig en doen je haast naar de winter verlangen. Hardcover, tweekleurendruk.
Redactie Vlabin-VBC
(source: Bol.com)