دانلود کتاب Yerba Mate, Lapacho en Stevia - Bijzonder kruiden uit Zuid-Amerika
by Elke van der Snoek
|
عنوان فارسی: Yerba Mate، Lapacho و Stevia - گیاهان مخصوص از آمریکای جنوبی |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
Recencie(s)
In de oerwouden van Zuid-Amerika blijken veel geneeskrachtige kruiden voor te komen die in Nederland steeds meer bekend worden. De auteur heeft een uitgebreide studie gemaakt van drie van deze kruiden, namelijk yerba mate, lapacho en stevia, die na een inleiding en geschiedenis alle drie worden beschreven. Yerba mate is een drank met goede eigenschappen: het stimuleert diverse organen en versterkt de weerstand. Lapacho is werkzaam als antioxidant, is pijnstillend en schimmelwerend. Het kan zelfs ingezet worden als ondersteuning bij een kankerbehandeling. Stevia is hier reeds bekend als sterke zoetstof, onschuldiger dan suiker en ook te verwerken in de voeding als vervanging van suiker. Door diverse regels en wetten is het echter nog moeilijk een vergunning te verkrijgen voor handel in deze producten. Bij het hoofdstuk stevia is een reeks recepten opgenomen waarbij deze als zoetstof is gebruikt. Het boekje geeft goede informatie over deze drie producten. Verzorgde pocket met ruime bladspiegel.
E. Wannee-Immerzeel
(source: Bol.com)