دانلود کتاب Texture Measurements of Foods: Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and Their Interrelationships
by Kramer, A.
|
عنوان فارسی: اندازه گیری بافت مواد غذایی : اصول روانی ؛ حسی ، مکانیک، و شیمی رویه ها، و روابط بین آنها |