دانلود کتاب Alexander Dumas Dictionary Of Cuisine
by Alexandre Dumas
|
عنوان فارسی: الکساندر دوما واژه نامه از غذاهای |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
کتاب فوق که به قلم نویسنده مشهور فرانسوی الکساندر دوما (پدر) و با ویراستاری لوی کلمن است که در قرن نوزدهم نوشته شده و حاوی مطالب زیر است:
- تاریخچه ی آشپزی و غذاها
- تعریف لغات مربوط به آشپزی
- سبک ها و مواد غذایی مورد استفاده در انواع آشپزی
- دستور پخت غذاها