دانلود کتاب Non-Newtonian Fluid Mechanics
by G. Böhme (Auth.)
|
عنوان فارسی: مکانیک سیالات غیر نیوتنی |
دانلود کتاب
جزییات کتاب
رشته مهندسی شیمی دو درس سیالات 1 و 2 را در چارت درسی خود دارد ولی به دلیل کمبود منابع در سیالات 2 ما این کتاب را برای شما آماده کردیم.
سیال غیر نیوتنی، سیالی است که گرانروی آن با نرخ کرنش وارد بر آن تغییر میکند. در نتیجه چنین سیالاتی فاقد گرانروی معین هستند. مانند : _ صابون های مایع و لوازم ارایشی _ غذاهایی مانند کره، پنیر ، مربا ، کچاپ ، مایونز ، سوپ و ماست _مواد طبیعی مانند ماگما ، گدازه ، ادامس و عصارها مانند عصاره ی وانیل _ سیالات بیولوژیکی مانند خون ، بزاق و مایع سینوویال ( مایع مفصلی ) _ امولسیون مانند سس مایئنز و برخی از انواع دیسیرسیون.