درباره نویسنده

صابون به تعریف علم شیمی، نمک یک اسید چرب است. صابون عمدتاً برای شستوشو، حمامکردن و پاکیزگی استفاده میشود، ولی در ریسیدن پارچه هم از صابون استفاده میگردد و جزء مهمی از روانسازها است. به ترکیب صابون با روغن به صورت جامد «گریس» گفته میشود. صابونهای تمیزکاری و تطهیر عمدتاً از جمعآوری روغنها و چربیهای گیاهی و حیوانی با محلول غلیظ سود سوز آور(sodium hydroxide)بهدست میآیند. چربیها و روغنها ترکیبی از تریگلیسریدها هستند: سه مولکول اسید چرب به یک مولکول گلیسرول متصل شدهاست.صابونها، با ایجاد امولسیون پایدار ولی ناهمگن از چرکها که چربی اند، باعث ایجاد یک کلوئید امولسیون و در نتیجه اتصال مولکولهای صابون به چربیها از بخش آلکیل و اتصال صابون از سر قطبی خودبه مولکولهای آب باعث شستهشدن چربیها میشوند.