دانلود کتاب Texture in Food: Volume 1: Semi-Solid Foods (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
by Brian M. McKenna
|
عنوان فارسی: بافت در مواد غذایی: جلد 1 : نیمه تمام محصولات جامد ( Woodhead انتشار در علوم و صنایع غذایی ) |