دانلود کتاب Pane amaro - la coltivazione del frumento nei latifondi della Sicilia interna

Una ricerca - materiale, tecnica, linguistica, antropologica: la prima per ampiezza e completezza - sulla coltivazione tradizionale del frumento (anteriormente, cioè, all’impiego delle macchine) nel particolare contesto dei latifondi siciliani dell’Alta Valle del Platani, accompa­gnata dalla più compiuta e rara documentazione fotografica che sia possibile oggi reperire. In queste terre di attardato feudalesimo si sono potuti perpetuare nel tempo arcaici rapporti sociali di produzione e tecniche colturali estremamente regredite, il cui quadro è stato sconvolto soltanto in tempi recenti dalle lotte contadine del dopoguerra, dalla sia pur lenta e ritardata diffusione dei mezzi meccanici, e soprattutto da un inarrestabile flusso migratorio verso il Nord.Ma a dare un’idea della tenacia spaziale e temporale di queste forme del lavoro, e a sancir­ne la immutata presenza nell’intera area mediterranea, basta la documentazione emergente dalle pitture egiziane di lll-ll millennio a.C., qui utilizzate e riprodotte a riscontro: quella che qui si indaga non è che la fase terminale di una lunghissima storia che attraversa i millenni, e segna l’attività, la fatica, la subordinazione e la dannazione di innumerevoli esseri umani.Salvatore Nicosia è professore emerito nell’Università di Palermo, dove ha insegnato perquarant’anni Lingua e letteratura greca. Ha pubblicato, fra l’altro: Elio Aristide, Discorsi sacri, Adelphi, Milano 1984, Il segno e la memoria. Iscrizioni funebri della Grecia antica, Sellerio, Palermo 1992, Ulisse nel tempo. La metafora infinita, Marsilio, Venezia 2003, Ephemeris. Scritti efimeri, Rubbettino, Soveria Mannelli 2013, e un’opera di narrativa (Peppe Radar, Sellerio, Palermo 1999).Con questa indagine sulla coltivazione del frumento nei latifondi della Sicilia interna l’autore ha voluto scioglie­ re un debito nei confronti di luoghi, uomini, animali, piante, atti, parole, gesti, che hanno riempito la sua infanzia e accompagnato la vita intera.