دانلود کتاب Економіка туристичного бізнесу: Навчальний посібник

У навчальному посібнику розкрито сутність економіки туристичного бізнесу як сфери діяльності. Виходячи зі змісту робочої програми навчальної дисципліни «Економіка туристичного бізнесу», цей посібник передбачає допомогу студентам в опануванні теоретичних знань і практичних навичок економічного управління діяльністю субєктів туристичної індустрії, а також формування у студентів здатності до самостійного творчого мислення та розвязання практичних економічних задач.Посібник пропонується для студентів вищих навчальних закладів та фахівців туристичного бізнесу.ЗМІСТВступ МОДУЛЬ 1. Туристичний бізнес у народногосподарському комплексі країниТема 1. Туризм в економічній системі країни і світу1.1. Передумови виникнення й розвитку туризму1.2. Туристичний бізнес як економіко-технологічна система 1.3. Сучасний стан і перспективи розвитку туристичного бізнесу в Україні Тема 2. Підприємницька діяльність - основа туристичного бізнесу2.1. Сутність та особливості підприємницької діяльності в туризмі2.2. Правові основи організації туристичного бізнесу в Україні2.3. Ресурсне забезпечення туристичної діяльності2.4. Загальні показники оцінки туристичної діяльності МОДУЛЬ 2. Економічне управління туристичним бізнесомТема 3. Місце економічної стратегії в управлінні туризмом3.1. Сутність і роль підприємницької стратегії в розвитку туристичного бізнесу3.2. Види базових економічних стратегій діяльності підприємств3.3. Процес обґрунтування економічної стратегії підприємства та розробка стратегічних альтернатив3.4. Механізми економічного управління туристичним бізнесом3.5. Комерційний розрахунок у системі економічного управління підприємствами Тема 4. Формування та реалізація туристичного продукту4.1. Потік туристів - основа комплектування туристичного продукту4.2. Місце реалізації туристичного продукту (послуг) в економіці субєктів туристичного бізнесу4.3. Класифікація планів реалізації туристичних послуг (турпродукту)4.4. Методи планування продажу туристичного продукту й окремих послуг4.5. Програмно-цільовий метод планування продажу туристичного продукту4.6. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства Тема 5. Виробнича програма підприємств туристичного бізнесу5.1. Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура5.2. Принципи та етапи розробки виробничої програми туристичного оператора Тема 6. Планування експлуатаційної діяльності підприємств розміщення туристів6.1. Місце готельного господарства в обслуговуванні туристів6.2. Сутність і показники експлуатаційної програми підприємств готельного типу6.3. Розробка експлуатаційної програми підприємств розміщення туристів6.4. Планування доходів підприємств готельного типу Тема 7. Виробнича програма та товарооборот підприємств харчування туристів7.1. Економічна сутність і види діяльності підприємств харчування7.2. Класифікація підприємств харчування в туристичній сфері діяльності7.3. Характеристика продукції підприємств харчування7.4. Склад і структура товарообороту7.5. Обґрунтування виробничої програми та плану товарообороту Тема 8. Трудові ресурси та оплата праці на підприємствах8.1. Оцінювання стану та ефективності використання трудових ресурсів8.2. Мотивація праці та організація заробітної плати8.3. Державне й договірне регулювання оплати праці8.4. Планування чисельності працівників8.5. Обґрунтування витрат на оплату праці МОДУЛЬ 3. Фінансово-економічні результати діяльності туристичних підприємств та їх оптимізаціяТема 9. Джерела формування та напрями використання доходу туристичних підприємств9.1. Сутність і роль доходу підприємств туристичного бізнесу9.2. Економічний механізм формування й розподілу доходу9.3. Стратегія формування доходу підприємств9.4. Політика оптимізації доходу туристичних підприємств Тема 10. Поточні витрати та собівартість туристичного продукту10.1. Сутність і структура витрат на формування та реалізацію турпродукту10.2. Калькуляція собівартості і цін на туристичний продукт10.3. Планування витрат туристичних підприємств Тема 11. Система формування й розподілу прибутку туристичних підприємств11.1. Сутність, види та джерела отримання прибутку в туристичному бізнесі11.2. Показники прибутку та рентабельності підприємств туристичного бізнесу11.3. Стратегія економічного управління прибутком підприємств11.4. Економічне управління формуванням і розподілом прибутку підприємств Тема 12. Рух грошових коштів на підприємствах туристичного бізнесу12.1. Сутність, роль і види грошових потоків12.2. Мета і принципи економічного управління рухом грошових коштів12.3. Методи оптимізації руху грошових коштів12.4. Планування руху грошових коштів підприємств12.5. Оцінювання ефективності формування та використання грошових коштів Список рекомендованої літератури