دانلود کتاب Харчування хворої людини

У книзі викладаються докладні, з урахуванням найновіших даних, відомості про дієтичне харчування в домашніх умовах хворих з хронічними захворюваннями внутрішніх органів. Наводиться також фізіологічне обгрунтування рекомендованих дієт. Ці відомості, а також рекомендовані продукти харчування, їх кулінарна обробка, рецепти різних страв і довідковий матеріал, наведені в книзі, допоможуть хворому правильно організувати своє харчування в домашніх умовах. Книга розрахована на широке коло читачів. В книге излагаются подробные, с учетом новейших данных, сведения о диетическое питание в домашних условиях больных с хроническими заболеваниями внутренних органов. Приводится также физиологическое обоснование рекомендуемых диет. Эти сведения, а также рекомендуемые продукты питания, их кулинарная обработка, рецепты различных блюд и справочный материал, приведенные в книге, помогут больному правильно организовать свое питание в домашних условиях. Книга рассчитана на широкий круг читателей.