جزییات کتاب
This classic cookbook brings together 87 recipes for pasta sauces and 36 pizza and calzone recipes, as well as tasty pasta doughs, such as buckwheat, red pepper and saffron. Featuring beautiful line drawings throughout, the book is a feast for the eyes as well as the palate.
درباره نویسنده
آلیس لوئیس واترز یک سرآشپز، پدیدآور، نویسنده، فعال مدنی و رستوراندار اهل ایالات متحده آمریکا است. او مالک رستوران شه پانیس در برکلی، کالیفرنیا است که بابت مواد غذایی حاصل از کشاورزی زیستی و غذایهای محلیاش و همچنین پیشگام بودن در «آشپزی کالیفرنیایی» که در سال ۱۹۷۱ آن را معرفی نمود، شهرت دارد.