جزییات کتاب
Opening chapters in Volume 2 of this essential collection address aspects of egg contamination, with particular emphasis on Salmonella Enteritidis. Control of egg safety and quality is the focus of part 2. Preharvest control of salmonella, egg decontamination and egg defect detection are among the topics reviewed. Part 3 covers the areas of nutritionally-enriched eggs, eggs as nutraceuticals and other applications of eggs.
درباره نویسنده
حمام مهدی قلی بیک مربوط به دوره صفویه است و در مشهد، ابتدای بازار بزرگ، جنب مسجد شاه واقع شده و این اثر در تاریخ ۵ اردیبهشت ۱۳۵۶ با شمارهٔ ثبت ۱۳۷۴ بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.در شهر مشهد و در راسته بازار بزرگ و نزدیک به مسجد هفتاد و دو تن امروزی فضای حمام قدیمی مهدی قلی بیک بنای یکی از امرای تیموری معروف به مسجد قرار دارد که به سال ۱۰۲۷ قمری ساخته شده است.