دانلود کتاب Thermally Generated Flavors. Maillard, Microwave, and Extrusion Processes
by Thomas H. Parliment, Michael J. Morello,
|
عنوان فارسی: حرارتی طعم تولید می شود. میلارد، فرآیندها مایکروفر (مایکروویو)، و اکستروژن |