دانلود کتاب La Cuisine aux agrumes: 150 recettes parfum#es et acidul#es

Douceur dor#e de lorange, exquise acidit# du citron vert, les agrumes polyvalents nous offrent toute lann#e leur plein d#nergie et de vitamines. Ils se mangent nature, sajoutent aux sauces et assaisonnements, font de d#licieuses confitures et condiments, et transforment toutes sortes de recettes sucr#es ou sal#es. Gr#226;ce #224; La cuisine aux agrumes, vous saurez tout sur leur go#251;t et leur texture, leur pr#paration, leur valeur nutritive, leur achat et leu conservation. Des instructions d#taill#es vous permettront de r#aliser #tape par #tape les meilleurs plats dagrumes, classiques ou contemporains: poulet au citron confit et aux olives, tarte au citron vert et cr#234;pes #224; lorange toujours appr#ci#es, et de nouvelle associations app#tissantes et savoureuses comme la lotte marin# aux agrumes et au poivre, ou la mousse riche au chocolat et aux kumquats glac#s.