جزییات کتاب
Картофель как основное блюдо? Сотни блюд из любимого гарнира , картофеля .Potatoes as a main course? Thats right, The Ultimate Potato Book moves the versatile potato to the center of every meal. Bruce Weinstein and Mark Scarbrough offer up main course classics such as Shepherds Pie, Cod Cakes, and Chili Fries, along with some surprising new ideas -- Lasagna (potatoes replace the noodles), Enchiladas, and Twice-Baked Potatoes with bacon, asparagus, and Cheddar. Introduction 1A Potato Primer 3Ingredients and Equipment 11Potato Recipes, A to Z 17Potato Recipes Listed by Type of Potato Used 247Source Guide 250Index 253Acknowledgments 273
درباره نویسنده
بروس وینستین (انگلیسی: Bruce Winstein؛ زاده ۲۵ سپتامبر ۱۹۴۳ درگذشته ۲۰۱۱) یک فیزیکدان اهل ایالات متحده آمریکا بود.