دانلود کتاب Gums and stabilisers for the food industry. 18 : Hydrocolloid functionality for affordable and sustainable global food solutions
by Phillips, Glyn O., Williams, Peter A
|
عنوان فارسی: لثه ها و تثبیت کننده های مخصوص صنایع غذایی . 18 : قابلیت هیدروکلوئید برای راه حل های جهانی مواد غذایی مقرون به صرفه و سازگار با محیط زیست |