دانلود کتاب Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity

Name: Minerals in food: nutrition, metabolism, bioactivity
Availability: InStock
Author: Harris
ISBN: 9781932078978,1932078975

by Harris, Edward D

عنوان فارسی: مواد معدنی موجود در مواد غذایی: تغذیه و سوخت و ساز و زيست سازگاری
ناشر: DEStech Publications
سال: 2014
زبان: انگلیسی
تعداد صفحه (نسخه چاپی - نسخه الکترونیکی): 368-385
شابک: 9781932078978,1932078975
نوع فایل: PDF دانلود نرم افزار مطالعه
حجم: 11.40 مگابایت

گزارش تخلف

دانلود کتاب

افزودن خلاصه فارسی

جزییات کتاب

This book presents a technical introduction to all facets of nutritive minerals in foods, including their chemistry, transport, absorption, bioavailability and physiological functions. The book explains the in vivo behavior of minerals at a molecular level and clarifies their unique metabolic roles. It is an important instructional text for students and practitioners of nutrition and food science. Abstract: Presents a technical introduction to various facets of nutritive minerals in foods, including their chemistry, transport, absorption, bioavailability and physiological functions. This book explains the in vivo behavior of minerals at a molecular level and clarifies their unique metabolic roles. Read more...

گزارش اشکال ⚠

درباره نویسنده

هِریسْ یکی از شهرهای شرقی استان آذربایجان شرقی و مرکز شهرستان هریس است. بررسی باستان‌شناسان نشان می‌دهد که در گذشته تمدن‌های متعدد تاریخی در این منطقه وجود داشته‌اند.